A recept nagymamám, Harangozó Zsuzsanna receptes füzetéből származik.
Beküldte: TÓTH H. VERA
70 dkg liszt, 21 dkg vaj, 11 dkg zsír, egy kis só meggyúrva 5 dkg élesztővel, 4 dkg finom cukrot addig kavarjuk, míg teljesen fel nem olvad. Aztán a liszthez öntjük és tejjel tésztát gyúrunk. Jóval…
Nálunk ez a hagyományos desszert karácsony napján, amit mami (Lódi Etelka) minden évben megsüt. A recept eredetileg Balog Juci nénitől származik, aki az anyukájától tanulta.
Beküldte: HAJVERT ZALÁN, III.b.
Első tészta: összekeverünk 60dkg lisztet, 5 tojás sárgáját, 5 ek ecetet, 4 ek vizet…
Szeretjük, mert rögtön puha a kalács. Van, hogy év közben is készül az unokák nagy örömére.
Beküldte: ZEČEVIĆ ETELKA
Hozzávalók: 4 tojássárgája, 15 dkg porcukor, 25 dkg méz, 5 dkg zsír, 2 tk fűszerkeverék, 4 evőkanál tejföl, 75 dkg liszt, 2 kk szódabikarbóna.
Elkészítése: A hozzávalókat…
Mami (Lódi Etelka) mindig mákos gubát készít december 24-én, szenteste. A halászlé és túrós tészta után fogyasztjuk.Ez mindig így van.
Beküldte: HAJVERT JANKA, 1.c
Elkészítése: fél liter tejjel kelt tésztát készítünk. Amikor megkelt, rudakat sodrunk belőle. Késsel dió nagyságúra vagdossuk.…
Ez egy modernebb verziója a bejglinek az aszalt gyümölcsök miatt. Szeretem a régi hagyományos konyhát, de az új dolgokat sem vetem meg. :-) A bejglit szívesen készítette az ünnepekre adai nagymamám.
Beküldte: BERTÓK ZEČEVIĆ TATJANA
Hozzávalók a tésztához: 75 dkg liszt, 20 dkg vaj, 5 dkg zsír, 2…
Minden évben elkészítjük ezt az igazán karácsonyi ízvilágú süteményt, mert isteni finom. Ez a három fajta töltelék nagyon illik egymáshoz, igazán különleges.
Beküldte: HORVÁTH RENÁTA
Tészta: 50 dkg finomliszt, 25 dkg margarin, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 5 dkg élesztő ½ dl cukros langyos…
„Annak idején” Bertók Lidika néni (Tanti) ezzel várta minden évben az ifjúságot kántálás (énekes, karácsonyi üdvözlés) alkalmából.
Beküldte: HALÁSZ RENÁTA
Elkészítés: Fél liter vizet és 40 dkg cukrot felforralni, hozzáadni fél liter jó minőségű házi vörös bort és 2 dl rumot. A bóléba apróra…
A recepteket mamitól kaptuk (Hajdú Valéria), és az ő dédmamájától (aki 92 évet élt) és nagymamájától (aki 96 évet élt) származnak. A sütemények készítését a karácsonyi ünnepekben a mami anyukája, a mi dédink is folytatta, aki szeretettel tanította az utókornak. Azóta évente többször is készítjük…
A Molnár család szeret a régi receptekből egy újat összeállítani. Az ünnepi szelet is ilyen recept a mogyoró a család kedvenc csemegéje ezért nem maradhat ki az ünnepi ízekből.
Beküldte: MOLNÁR ANIKÓ
Hozzávalók: 15 dkg pörkölt vagdalt mogyoró, 6 tojás, 6 kanál cukor, 6 kanál liszt, 1 kanál…
A Molnár család ünnepi receptjei egész decemberben megtalálhatók, mivel ünnep ünnepet követ. Mami (Molnár Judit) sütijei az unokák kedvence, mert finomak és mami készíti őket. A méteres kalács már néhány évtizedes kedvenc régi recept, de évente az asztalra kerül. Hol névnapi, hol szülinapi vagy…
Minden évben, karácsony ünnepére anyósom, Szolga (Bika) Julianna ezt készítette a család számára. Azóta is őrizzük ezt a szokást.
Beküldte: SZOLGA ETELKA
Hozzávalók az első tésztához: 12 dkg porcukor, 12 dkg őrölt,pörkölt mogyoró, 5 db tojás, 1 evőkanál liszt.
Elkészítés: a fehérjét habbá…
A recept nagymamám, Harangozó Zsuzsanna receptes füzetéből származik.
Beküldte: TÓTH H. VERA
30 dkg lisztből, 1 sütőporból, 7 dkg cukorból, 1 vaníliás cukorból, 1 egész tojásból, 4 k tejből, 15 dkg vajból (zsírból) gyenge tésztát gyúrunk.
Kis gombócokat formálunk, belehelyezzük a zsírozott,…
A recept nagymamám, Harangozó Zsuzsanna receptes füzetéből származik.
Beküldte: TÓTH H. VERA
1 egész tojás, 3 dkg zsír, 1 kk szódabikarbóna, 2 k méz, 2+3 k tej, 15 dkg cukor, ezt világosbarnára főzni. Ekkor a meleg masszába 45 dkg lisztet keverni. 3 részre osztva nyújtani. A tésztát gyorsan…
A recept nagymamám, Harangozó Zsuzsanna receptes füzetéből származik.
Beküldte: TÓTH H. VERA
Elkészítés: 6 tojásból barna piskótát sütünk.
Krém: 4 dl tej, 4 ek liszt, 2 k cukor, 2 vaníliacukor, ezt megfőzzük. 1 margarint, 20 dkg cukrot 3 tojássárgájával kikeverjük és ezt a kihűlt krémhez…
A hókifli receptet feketicsi nagymamámtól örököltük.
Beküldte: BERTÓK ZEČEVIĆ TATJANA
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 10 dkg vaj, 10 dkg zsír, 1 evőkanál cukor, 1 dl tejföl, 2 dkg élesztő, egy csipet só, 1 dl tej. Töltelék: házi, sűrű szilvalekvár. Vaníliás porcukor a kifli forgatásához.
Elkészítési…