A recept nagymamám, Harangozó Zsuzsanna receptes füzetéből származik.

Beküldte: TÓTH H. VERA

70 dkg liszt, 21 dkg vaj, 11 dkg zsír, egy kis só meggyúrva 5 dkg élesztővel, 4 dkg finom cukrot addig kavarjuk, míg teljesen fel nem olvad. Aztán a liszthez öntjük és tejjel tésztát gyúrunk. Jóval keményebbet, mint a rétes tészta. Azután tetszés szerint a tésztát elosztjuk apró lepényekre. Kisodorjuk, diós vagy mákos töltelékkel megtöltjük. Patkó formába rakjuk. Utoljára megkenjük tojással, száradni hagyjuk. Majd ismét megkenjük tojással és jó forró sütőben sütjük.

(a fotó átmeneti illusztráció)