Minden évben elkészítjük ezt az igazán karácsonyi ízvilágú süteményt, mert isteni finom. Ez a három fajta töltelék nagyon illik egymáshoz, igazán különleges.

Beküldte: HORVÁTH RENÁTA

Tészta: 50 dkg finomliszt, 25 dkg margarin, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 5 dkg élesztő ½ dl cukros langyos tejben felfuttatva, 4 evőkanál porcukor, 1 cs vaníliás cukor, 1 dl tejföl, baracklekvár.

Almás töltelék: 1 kg alma, 4 dkg vaj, ½ citrom leve, ízlés szerint cukor (ha az alma édes, akkor nem muszáj hozzáadni cukrot).

Mákos töltelék: 25 dkg darált mák, 13 dkg cukor, 1 dl tej.

Diós töltelék: 25 dkg dió, 11 dkg cukor, 1 dl tej.

Elkészítés:

Az almát megtisztítjuk, lereszeljük (ha nagyon sok a leve, akkor kicsit csavarjuk ki ...

A Molnár család szeret a régi receptekből egy újat összeállítani. Az ünnepi szelet is ilyen recept a mogyoró a család kedvenc csemegéje ezért nem maradhat ki az ünnepi ízekből.

Beküldte: MOLNÁR ANIKÓ

Hozzávalók: 15 dkg pörkölt vagdalt mogyoró, 6 tojás, 6 kanál cukor, 6 kanál liszt, 1 kanál kakaó, mogyorókrém. 6 dl tej, 2 vaníliás puding, 6 kanál cukor, ½ Vital margarin. 6 dl tej, 2 csokis puding, 6 kanál cukor, ½ Vital margarin. Petit keksz, 3 dl tejszín.

Elkészítése: Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe a pörkölt vagdalt mogyoróra ráöntjük a piskótát, amit a 6 tojásból, cukorból és kakaózott lisztből készítünk. 175°C-on sütjük tűpróbáig. Amikor a piskóta kisült, megkenjük mogyorókrémmel azt ...

A recept nagymamám, Harangozó Zsuzsanna receptes füzetéből származik.

Beküldte: TÓTH H. VERA

30 dkg lisztből, 1 sütőporból, 7 dkg cukorból, 1 vaníliás cukorból, 1 egész tojásból, 4 k tejből, 15 dkg vajból (zsírból) gyenge tésztát gyúrunk.

Kis gombócokat formálunk, belehelyezzük a zsírozott, lisztezett tepsibe és lukat fúrunk a közepébe fakanállal.

Ha kisült, lekvárt teszünk a közepébe és megszórjuk porcukorral.

(a kép átmeneti illusztráció)

A hókifli receptet feketicsi nagymamámtól örököltük.

Beküldte: BERTÓK ZEČEVIĆ TATJANA

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 10 dkg vaj, 10 dkg zsír, 1 evőkanál cukor, 1 dl tejföl, 2 dkg élesztő, egy csipet só, 1 dl tej. Töltelék: házi, sűrű szilvalekvár. Vaníliás porcukor a kifli forgatásához.

Elkészítési módja:

A tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, zsírral. Hozzáadjuk a sót, tejfölt, cukrot és a végén a felfuttatott élesztőt. Sima tésztát dagasztunk és egy órát meleg helyen kelesztjük.

Kis diónyi kuglikat formázunk a tésztából, majd kinyújtjuk, megtöltjük lekvárral és kifli formára feltekerjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.

200 fokra ...

Ez egy modernebb verziója a bejglinek az aszalt gyümölcsök miatt. Szeretem a régi hagyományos konyhát, de az új dolgokat sem vetem meg. :-) A bejglit szívesen készítette az ünnepekre adai nagymamám.

Beküldte: BERTÓK ZEČEVIĆ TATJANA

Hozzávalók a tésztához: 75 dkg liszt, 20 dkg vaj, 5 dkg zsír, 2 tojássárgája, 5 dkg porcukor, 1 nagy csipet só, 2,5 dkg élesztő, 1 dl tejföl (szükség esetén még 1-2 evőkanál), 1 dl tej.

A hozzávalókat egy nagy tálba kimérjük. Az élesztőt csak belemorzsoljuk, nem kell felfuttatni. Az egészet összegyúrjuk. Hanem áll össze, akkor 1-2 evőkanál tejfölt adunk hozzá.

A tésztát 4 részre osztjuk, kicsit kilapítjuk és frissen tartó, átlátszó fóliába csomagoljuk. Frizsiderbe tesszük, 30 ...

A recepteket mamitól kaptuk (Hajdú Valéria), és az ő dédmamájától (aki 92 évet élt) és nagymamájától (aki 96 évet élt) származnak. A sütemények készítését a karácsonyi ünnepekben a mami anyukája, a mi dédink is folytatta, aki szeretettel tanította az utókornak. Azóta évente többször is készítjük mamival mi is. Karácsonykor kihagyhatatlan finom sütemények.

Beküldők: HAJDÚ VLADIMIR 7 éves; HAJDÚ MIHAELA 6 éves; HAJDÚ LEÓ 5 éves

Hozzávalók: 40 dkg olvasztott méz, 30 dkg cukor, 4 egész tojás, 15 dkg étolaj, 1 kk szódabikarbóna, kevés cimet és szegfűszeg, esetleg citrom haja, 1 kg liszt, esetleg – szükség szerint tej.

Elkészítés: A tojásokat a cukorral habosra keverjük, ezután hozzáadjuk az olvasztott mézet, ...

Minden évben, karácsony ünnepére anyósom, Szolga (Bika) Julianna ezt készítette a család számára. Azóta is őrizzük ezt a szokást.

Beküldte: SZOLGA ETELKA

Hozzávalók az első tésztához: 12 dkg porcukor, 12 dkg őrölt,pörkölt mogyoró, 5 db tojás, 1 evőkanál liszt.

Elkészítés: a fehérjét habbá verjük,hozzáadjuk a sárgáját, a cukrot, a mogyorót és a lisztet. Ebből 2 lapot sütünk 180 fokon.

Másik tészta hozzávalói: 12 dkg porcukor, 10 dkg darált dió, 5 db tojás, 3 szelet főzőcsokoládét belereszelünk a dióba.

Másik tészta elkészítése: a fehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a sárgáját,a cukrot és a diót. Ebből 2 lapot sütünk 180 fokon.

Krém: 4 tojásból, 20 dkg cukor és 2 dcl tejből 2 vaníliás ...

A recept nagymamám, Harangozó Zsuzsanna receptes füzetéből származik.

Beküldte: TÓTH H. VERA

Elkészítés: 6 tojásból barna piskótát sütünk.

Krém: 4 dl tej, 4 ek liszt, 2 k cukor, 2 vaníliacukor, ezt megfőzzük. 1 margarint, 20 dkg cukrot 3 tojássárgájával kikeverjük és ezt a kihűlt krémhez hozzákeverjük.

Tetejére tojásfehérjéből habot főzünk.